Ingrediente ( pentru 10 portii )
- Unt – 900 g
- Suc de lamaie Olympia – 150 ml
- Fructe de capere in otet Olympia – 100 g, scurse de lichid si spalate cu apa rece
- Patrunjel verde – doua legaturi, curatat, spalat si tocat marunt
- Sare si piper – dupa gust
Mod de preparare
Se incalzeste untul peste care se adauga patrunjelul verde, caperele, sucul de lamaie, piperul si sarea. Se amesteca totul bine si se pastreaza la cald.
Servirea
Sosul se serveste cu preparate din peste.